Kebabspett med majs och tomatröra

 Ingredienser

400 gram mager köttfärs
1 st  ägg
1 tsk  spiskummin
1 msk  färsk rosmarin
2 klyfta(or)  vitlök, pressade
1 msk  finrivet citronskal
1 msk  pressad citron
1 tsk  salt och peppar

1 msk  olivolja 2 dl  majs 200 gram  grovt hackad tomat 25 gram  finhackad röd lök 0,5 st  finhackad chilifrukt 1 msk  olivolja 2 msk  balsamvinäger 1 tsk  salt och peppar
2dl gräddfil
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Blanda färs, ägg, kanel, spiskummin, rosmarin, vitlök, citronskal, salt och peppar. Forma 4 stora eller 8 mindre kebaber. Trä på grillspetten. Grilla spetten (pensla i så fall med lite olja) eller stek dem i en stekpanna.
Majsröran: Blanda majs, tomat, rödlök, chilifrukt, olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.Blanda ihop gräddfil och vitlök med salt och peppar efter smak.  Servera kebaben med majsröran, vitlöksdressing, sallad och fullkorns couscous

MUMS!!!