kokoskotlett med limesås

Ingredienser

4 port

4 fläskkotletter, ca 600 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 dl kokosflingor
smör

Sås
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
1 msk vetemjöl
1/2 köttbuljongtärning
1 msk honung
rivet skal och pressad saft av 1 lime

Gör så här

Häll grädden i en kastrull. Tillsätt mjöl, smulad buljongtärning, honung och lime. Låt koka upp under vispning och koka 3 min. Krydda köttet med salt, peppar och kokos. Stek kotletterna i smör i en stekpanna på svag värme ca 3 min på varje sida. Servera med såsen, kokt ris, grönsaker och mango chutney. Variation Byt kotlett mot kyckling

Efter att ha testat denna rätt så tyckte vi att det smakade för mycket lime, nästa gång börjar vi med endast rivet skal för att sen tillsätta limesaft efter smak.