Ingredienser:
1 fläskfilé ca 400-500g Skrurna i centimeter breda skivor
1 skivad gul lök
1½-2 msk curry
1 bukr kokosmjölk
1 morot (strimlad)
sockerärtor
buljongtärning
salt & Peppar
vatten
servera med ris
Gör så här:
Bryn köttet i en panna , krydda med salt och peppar.
Tillsätt den skivade löken och fortsätt bryna tills löken blivit mjuk.
Krydda med curryn och blanda alltihop.
Häll i kokosmjölken och ca 1-2 dl vatten
Låt puttra, när 5 min återstår innan riset är klart så lägg i grönsakerna.
Gott till:
Nätter tex casew eller vanliga jordnötter.
Grönsallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar