När jag skulle komma på nyårsmat för 2009 så såg jag att i engelska recept så använder dom mjöl till potatisen, detta testades och oj vad krispigt och gott det blev, så det måste jag dela med mig av.
skala och klyfta potatis, koka i lättsalltat vatten i ca 3-4 min. Slå av vattnet och tillsätt ett par msk mjöl, se till att all potatis får lite mjöl på sig. Värm ugnen till 200 grader, ( i de engelska receptet så skulle man värma 100g valfritt fett i pannan i ugnen, detta uteslöt vi), Häll över potatisen i en långpanna, ringla på olja och in i ugnen i ca 30 min, efter halva tiden vänd potatisen. NJUT =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar