Ingredienser
400 g kyckling
½ msk olja
1st lök
½ röd chilifrukt
rivet skal av en halv citron
1 tsk curry
1 tsk fruktsocker
½ gul paprika
½ röd paprika
1 tsk riven ingefära
2 dl kokosmjölk
2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
salt & peppar
Bryn kycklingen, tillsätt hackad lök, hackad chili, vitlök och kryddor. Fräs en stund tillsätt paprikan i klyftor, tomatpurén och kokosmjölken. Koka på svag värme och servera med ris och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar